Descrizione
Scopri Glutiniente Pasta Mista Senza Glutine, un formato unico da 400g che unisce tradizione e innovazione. Realizzata con l’esclusiva trafilatura in oro e sottoposta a lenta essiccazione, questa pasta offre una qualità superiore, garantendo una porosità ideale e una perfetta tenuta in cottura. Ideale per chi cerca un’esperienza gustativa autentica senza compromessi.
Caratteristiche
La pasta mista Glutiniente celebra una tradizione culinaria profonda, ispirata agli antichi pastifici napoletani dove la varietà dei formati si fondeva in un unico piatto. Oggi, Glutiniente reinterpreta questa usanza offrendo una pasta senza glutine di eccellenza, ottenuta grazie a metodi produttivi all’avanguardia che ne esaltano gusto e consistenza.
Il processo produttivo di Glutiniente è meticoloso e distintivo:
- La trafilatura in oro è un metodo artigianale che riduce lo stress sull’impasto, conferendo alla pasta una porosità ideale. Questa caratteristica permette un’eccezionale assorbimento dei condimenti, rendendo ogni boccone un’esplosione di sapore.
- La lenta essiccazione a basse temperature, fedele alla migliore tradizione pastaia, è cruciale per preservare intatte le proprietà nutritive del cereale. Questo processo non solo mantiene il valore nutrizionale, ma intensifica anche il profumo e il sapore autentico della pasta, garantendo un’esperienza gastronomica superiore.
Ingredienti
Farina di mais, farina di riso, acqua
Preparazione
Come vuole la tradizione napoletana la pasta mista è ideale come trafila da abbinare a zuppe, minestre, primi piatti con legumi. Per gli amanti della gastronomia popolare l’apice della bontà è ottenuta con le patate, un vero e proprio comfort food da preparare quando si ha voglia di qualcosa di gustoso e vellutato al palato. Anche se i formati sono diversi i tempi di cottura sono gli stessi, requisito ottenuto grazie al processo di trafilatura in oro e la lenta essiccazione a basse temperature.
Tempo di cottura: 11 min.
Formato
Confezione da 400g
Scopri Glutiniente Pasta Mista Senza Glutine, un formato unico da 400g che unisce tradizione e innovazione. Realizzata con l’esclusiva trafilatura in oro e sottoposta a lenta essiccazione, questa pasta offre una qualità superiore, garantendo una porosità ideale e una perfetta tenuta in cottura. Ideale per chi cerca un’esperienza gustativa autentica senza compromessi.
Caratteristiche
La pasta mista Glutiniente celebra una tradizione culinaria profonda, ispirata agli antichi pastifici napoletani dove la varietà dei formati si fondeva in un unico piatto. Oggi, Glutiniente reinterpreta questa usanza offrendo una pasta senza glutine di eccellenza, ottenuta grazie a metodi produttivi all’avanguardia che ne esaltano gusto e consistenza.
Il processo produttivo di Glutiniente è meticoloso e distintivo:
- La trafilatura in oro è un metodo artigianale che riduce lo stress sull’impasto, conferendo alla pasta una porosità ideale. Questa caratteristica permette un’eccezionale assorbimento dei condimenti, rendendo ogni boccone un’esplosione di sapore.
- La lenta essiccazione a basse temperature, fedele alla migliore tradizione pastaia, è cruciale per preservare intatte le proprietà nutritive del cereale. Questo processo non solo mantiene il valore nutrizionale, ma intensifica anche il profumo e il sapore autentico della pasta, garantendo un’esperienza gastronomica superiore.
Ingredienti
Farina di mais, farina di riso, acqua
Preparazione
Come vuole la tradizione napoletana la pasta mista è ideale come trafila da abbinare a zuppe, minestre, primi piatti con legumi. Per gli amanti della gastronomia popolare l’apice della bontà è ottenuta con le patate, un vero e proprio comfort food da preparare quando si ha voglia di qualcosa di gustoso e vellutato al palato. Anche se i formati sono diversi i tempi di cottura sono gli stessi, requisito ottenuto grazie al processo di trafilatura in oro e la lenta essiccazione a basse temperature.
Tempo di cottura: 11 min.
Formato
Confezione da 400g
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